|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Артишок — це рослина, що не розкрилася кошики квіток якого й вживають в їжу. Вони додадуть пікантного смаку салатам, соусам, супам, можуть послугувати одним із інгредієнтів піци, поєднуються з рисовими стравами, наприклад, з італійським ризото. Артишоки мають досить низьку калорійність, зате багаті на залізо, фосфор, кальцій, протеїни та вітаміни. Консервують у олії з додаванням ароматних спецій.