|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Купити чай матчу японський 1 кг порошок зелений Київ
Маття (мачча, мат-ча, матчу) – це зелений чай, що виготовляється у вигляді порошку. Матча є традиційним чаєм, який використовується в японській чайній церемонії. Має солодкуватий смак і насичений аромат. Завдяки великому вмісту у листі хлорофілу чай має яскраво-зелений колір, за що його іноді називають нефритовим напоєм.
Вперше мати з'явився в Китаї в Х столітті під час правління династії Сун. У Японію ж нефритовий напій було завезено XII столітті. І якщо на батьківщині чай був поступово забутий, то в Японії він набув великої популярності і став невід'ємною частиною місцевої культури.
Як приготувати маття Для того щоб приготувати нефритовий напій, потрібно взяти півчайну ложку чаю матчу і покласти його в спеціальну велику низьку чашку - матч-дзяван. Потім нагріти до температури 70-80 градусів мінеральну або ключову воду і влити її в матчі-дзяван. Після цього збити напій до утворення маленької піни за допомогою бамбукового чайного віночка. Матча п'ється у чистому вигляді, без додавання цукру, меду чи молока. У традиційній чайній церемонії прийнято пити матчі, перебуваючи в тиші та спокої. Крім традиційного чаювання порошок матчу використовується для приготування, морозива, цукерок, різноманітної випічки та коктейлів.