|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Чебрець повністю розкриває свій аромат під час тривалого теплового оброблення, тому його кладуть на початку приготування[5]. Як приправу чебрець можна додавати практично в будь-які страви. Зазвичай його використовують для ароматизації жаркого, смаженого на грилі м'яса, птиці, сирів і салатів. Листя чебрецю використовують як пряну добавку в лікеро-горілчаній та консервній промисловості. Додають у салати з картоплі та помідорів, страви з яєць, баранини, курки, макаронів, рису. Чебрець збагачує смак і аромат супів, бульйонів, борщів, а також світлих соусів. Слугує віддушкою для коктейлів, чаю. Висушену траву застосовують під час консервування огірків[4].
Куди можна додавати чебрець?
Листя чебрецю використовують як пряну домішку в лікеро-горілчаній та консервній промисловості. Додають у салати з картоплі та помідорів, страви з яєць, баранини, курки, макаронів, рису. Чебрець збагачує смак і аромат супів, бульйонів, борщів, а також світлих соусів. Слугує віддушкою для коктейлів, чаю.
Листя чебрецю використовують як пряність у кулінарії, консервній та лікеро-горілчаній промисловості. Чебрець входить до складу суміші приправ, відомої як «прованські трави». Він покращує запах і смак овочевих страв, особливо з картоплі та капусти