|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Фенхель в якості лікарського засобу застосовується ще з часів Гіппократа і Авіценни. За зовнішнім виглядом він кріп, тому друга його назва – кріп аптечний. Запах фенхелю нагадує запах анісу, тільки трохи солодший. У лікарських цілях застосовують плоди фенхеля в порошкоподібному вигляді, а також на їхній основі готують ефірну олію. У кулінарії використовують насіння рослини як приправу, листя з метою прикраси та надання аромату страві, а як гарнір часто подають «цибулини» фенхеля. Як вибирати фенхель, корисні властивості та протипоказання цієї рослини - все це слід вивчити перед покупкою, щоб виключити його можливий негативний вплив на організм.