|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Наш асортимент: овочі, фрукти, зелень, цитрусові, екзотичні фрукти, трави, приправи, горіхи, сухофрукти.Доставка в гуртопі Києва
Застосування
Загалом корицю додають у рідкі страви, у меленому — у другі та тісто. Закладають її за 7-10 хвилин до готовності гарячої страви та безпосередньо перед подаванням на стіл — у фруктові салати, сирні маси тощо.
У різних країнах корицю додають у їжу в різних кількостях. Особливо багато кладуть її в страву у східній, індійській та китайській кухні — у середньому від 0,5 до 1 чайної ложки на 1 кілограм рису, сиру м'яса, тіста або на 1 літр рідини.
Цілі коричневі палички можна використовувати для приготування рагу, рису, гороху тощо. Спочатку паличку кориці потрібно просмажити трохи в олії до появи аромату.Перед подаванням на стіл її можна вийняти.
Цілі коричневі палички можна використовувати для приготування рагу, рису, гороху тощо. Спочатку паличку кориці потрібно просмажити трохи в олії до появи аромату.Перед подаванням на стіл її можна вийняти.
У східній, середньоазійській та закавказькій кухні корицю додають під час приготування холодних і гарячих страв і свійської птиці та других страв із баранини Корицю можна побачити в харчо, чихітмах і найрізноманітніших пловах. У Китаї та в Кореї вважають, що кориця облагороджує смак жирного м'яса. Також кориця входить до складу різноманітних сумішей сухих прянощів — карі, еванська суміш, сухі парфуми, а також до суміші для фруктових, грибних і м'ясних маринадів. Корицею ароматизують лікери, пунші, григи, домашні напої та десерти.