|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Містять цукри, пектинові й азотисті речовини, органічні кислоти, алкалоїди, мінеральні солі та вітаміни (А, С, В, В2). Вухатий помідор вживають для профілактики й лікування поліавітамінозів, виразкової хвороби шлунка, посилює діяльність статевих залоз, має полівітамінну, ранозагоювальну, регулювальну дію, регулює обмінні процеси та діяльність шлунково-кишкового тракту, посилює роботу нирок. У плодах томату не накопичуються нітрати, ніжна клітковина і пектини м'якоті стимулюють травлення, покращують перистальтику кишківника, зв'язують шкідливі речовини, що потрапляють з їжею або утворюються в кишківнику в результаті порушеного травлення.