|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Найголовніша корисна властивість соєвого молока, що за своєю поживністю воно не поступається традиційному коров'ячому молоку. Соєве молоко містить приблизно таку кількість білка, як і молоко тваринного походження. У натуральному вигляді воно містить менше кальцію, ніж коров'яче, але часто виробники штучно збагачують соєве молоко кальцієм. Порівняно з коров'ячим молоком, соєве містить набагато менше насичених жирів і не містить холестерину, що робить цей продукт дієтичним. Також соєве молоко простіше засвоюється, тому що не містить у своєму складі галактозу. Тому воно може стати відмінною заміною коров'ячому у випадку, якщо є непереносимість організмом коров'ячого молока.