|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Томатний порошок від 2 кг порошкувати концентрат свіжих томатів, пасти. Являє собою харчову добавку, яка використовується в кулінарії для надання стравам характерного запаху та кольору.
Томатний порошок Китай Томат мелений — домішка до соусів. кетчуп, різноманітної консервації, до м'ясних рулетів і желе. Томат добре по поводуся як із м'ясом, так і з овочами. Розфасування 25 кг
Використання в кулінарії
Томатний порошок є не тільки ароматизатором, але й натуральним барвником. Він наділяє страви кислим присмаком, чітко окрашеним томатним запахом і вогненним кольором.
Використовують його для приготування перших (суп, борщ), інших страв (тушіння, гарніри), соусів, салатів, маринадів, пасирівок, піци, закусок. комбінація виходити із м'ясом, овочами, зеленню (укроп, петрушка, базилік), сміттєвою, бобами.
Нерідко виберіть його і як декор готових страв. На основі томатного порошку можна виготовити оригінальні пряні суміші. Для цієї мети підходять хмелі-сунелі, чорний або каєнський перець, чабер, італійські трави.
Зберігання
Зберігати томатний порошок потрібно в герметичних скляних банках, у місцях без доступу вологи, далі продукт має високу гігроскопічність. Термін зберігання становить 6-12 міс. Про порцію рослин внутрішнього кольору, отримання сторонніх запахів, поява цвілі, утворення грудок.