|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Зморшкова шапинка (лат. Verpa bohemica) Сушена Будова Полодові тіла прямостоячі, до 10-15 см висотою. Шапинка дзвіночкоподібна, 2-5 см висотою, 2-5 см в діаметрі, жовтувато-бура, вохряна, з тісно розташованими складками, що з’єднуються поперечними відгалуженнями, приросла до ніжки, з вільними краями, зверху породовгувато-зморщена, знизу гладка, білувата. Ніжка 4-14 см довжиною, 1,5-2 см товщиною, циліндрична, розширена до основи, порожниста, спочатку біла, з часом жовтувата, луската, крихка. М’якоть тонка, без вираженого запаху і смаку. Споровий порошок вохряний. Спори циліндричні, одноклітинні, злегка жовтуваті, 60-80 х 15-25 мкм. Практичне використання Умовно їстівний гриб. Перед вживанням відварюють 15 хв. потім смажать. Сушать.
Запах та смак у нього приємні. У зморшка високого капелюшка може рости до 10 см заввишки. Осередки в ній витягнуті, розташовуються вертикально, а перегородки між ними темніші, ніж основний капелюшок. У сирому вигляді гриб не має вираженого смаку та запаху, а в готовому на смак не відрізняється від зморшку садового.