|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Застосування у кулінарії Він надає страві пікантності, гостроти, неймовірного аромату. В індійській кухні зерна додають навіть у десерти: морозиво, желе, випічку. Їжа вийде ще смачніше, якщо кмин попередньо обсмажити на гірчичному маслі. Калінджі додають у: соління; кондитерські вироби; страви з овочів та бобових; м'ясні страви; маринади та соуси.