|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Цукаты – это вываренные в густом сахарном сиропе и подсушенные кусочки мякоти фруктов (ананаса, киви, манго). По вкусу они слаще свежих фруктов, в которых достаточно много органических кислот, а потому подходят даже тем, кому кислые продукты не рекомендованы. В цукатах сохраняется большинство полезных веществ, присутствующих в составе свежих тропических плодов. Цукаты особенно ценятся в кондитерской сфере. Наиболее популярны они в виде самостоятельной и полезной закуски. Цукаты используют в приготовлении различных пирогов, кексов, пирожных, куличей. Применяют для украшения кондитерских изделий, здесь все зависит только от фантазии кулинара. Добавляют этот вид сладостей в компоты, варенья и джемы. Также можно увидеть в составе питательных каш или вкусных десертов.