Кешью орех 1кг

Орехи кешью очень вкусные: их едят как самостоятельный деликатес или используют в кулинарии для приготовления салатов, закусок, риса, соусов, овощей, мяса и кондитерских изделий.
Кешью – в кулинарии один из самых популярных и универсальных орехов. Он известен своей особой узнаваемой формой и кремовой текстурой. Однако этот продукт — нечто большее, чем кажется на первый взгляд
При покупке кешью сначала подумайте о предполагаемом использовании. Если планируете жарить или готовить ореховое молоко, выбирайте сырые орехи. Если просто хотите перекусить, покупайте жареные кешью, поскольку для многих это более вкусный продукт.
Как хранить
Кешью может прогоркнуть, если его неправильно хранить. Избегайте прямого воздействия солнца и тепла — храните кешью в герметичных контейнерах, чтобы продлить срок годности.

Кешью, хранящееся при комнатной температуре, сохранит свои качества до 6 месяцев, а хранение в морозильной камере может помочь им продержаться более 1 года.

Чтобы определить качество кешью, сначала посмотрите на его размер. Крупные, целые кешью, как правило, более ароматные, в то время как кешью массового производства могут содержать половинки и сломанные части.

Цвет — еще один показатель: жареное кешью с золотисто-коричневым оттенком ароматнее, чем те, которые совсем бледные или белые. Однако насыщенный коричневый цвет может указывать на то, что кешью было обжарено в масле, поэтому избегайте глубокого, темного цвета.

Также можете ориентироваться на вкус и текстуру. Легкая сладость подразумевает более свежее кешью. Качественные орехи должны немного хрустеть; мягкие орехи потенциально указывают на проблемы с обработкой кешью.