|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Клендула в кулинарии
Кроме медицины, применение календулы распространено и в кулинарии. Ее присутствие в пище придает остроту и терпкость. Это обуславливает введение этой травки в заправки и салаты для придания им оригинального вкуса. Кроме того, это растение применяется в приготовлении первых и вторых блюд, а также может присутствовать в кондитерских изделиях.
Издавна цветки использовались для окрашивания теста, которое приобретает красивый золотой оттенок. Такая выпечка выглядит очень эффектно и аппетитно. С цветков календулы можно готовить отдельные блюда. Тушеные соцветия могут стать хорошим гарниром. Цветки в свежем и сушеном виде добавляются в супы, а также используются для приготовления наливок и настоек. Если их измельчить с помощью мясорубки и добавить сливочное масло, то эту смесь можно применять для приготовления бутербродов, а также с ее помощью окрашивают сыры и придают им специфический аромат.
Цветки можно использовать при приготовлении напитков, которые хорошо тонизируют и освежают. Добавление их в пищу делает ее не только полезной, но и диетической.