|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Сладкий красный перец можно добавлять в картофельное пюре в сочетании с базиликом, кориандром и чесноком. Пряность превосходно дополняет мясо, блюда из яиц (но не в Европе) и всяких ракообразных. К рыбным супам паприку добавляют в незначительных количествах, а к отварной рыбе — в смеси с мускатом, петрушкой, луком и укропом.
Приправа входит в состав смесей для барбекю и используется как краситель в пищевой промышленности.
Паприка сочетается с чесноком, кориандром, базиликом, чабером и лавровым листом.