|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Топлена вершкове масло (або олія Гхи)
Продукт, що отримується з якісного вершкового масла за допомогою термічної обробки, зарекомендував себе в східній медицині як чудодійний засіб.
ГХІ олія про це прокип'ячена на повільному вогні вершкове масло. Для приготування 1 л масло потрібно 1,7 літра вершків. Отримана олія нагрівається на повільному вогні з нього випаровується вода, а також втрачається казеїн і частина лактози. Кінцевий продукт карамелізується, купуючи горіховий аромат.
Олія Гі є чистим молочним жиром і має низку корисних властивостей:
- зміцнює імунітет
- покращує травлення
- виводить шлаки та токсини
- є джерелом вітамінів А й Е, що відповідають за молодість тканин
- зігріває
- стимулює розумову активність.
В аюрведі олія ги використовується не тільки в їжу, але й для зовнішнього застосування.